1. கேரட் - 4 எண்ணம்

2. எலுமிச்சை - 1/2 எண்ணம்

3. சர்க்கரை - தேவையான அளவு

1. கேரட்டைத் தோல் சீவி சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

2. மிக்சியில் நறுக்கிய கேரட் மற்றும் 3/4 கப் குளிர்ந்த தண்ணீர் ஊற்றி அரைக்கவும்.

3. அதை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

4. மீதமிருப்பதை மீண்டும் 1/2 கப் குளிர்ந்த தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து வடிகட்டவும்.

5. வடிகட்டிய ஜூஸில் எலுமிச்சையைப் பிழியவும்.

6. தேவைக்கு ஏற்றபடி சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கிப் பரிமாறவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.