1. பாசுமதி அரிசி - 2 கப்

2. முட்டை - 3 எண்ணம்

3. மிளகுத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி

4. மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை

5. நெய் - 2 கரண்டி

6. எண்ணெய் - தேவையான அளவு

7. உப்பு - தேவையான அளவு

1. அரிசியை ஊற வைத்துச் சிறிது உப்பு சேர்த்து சாதத்தை உதிரியாக வடித்துக் கொள்ளவும்.

2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய், நெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அதனுடன் மிளகுத்தூள் , மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

3. முட்டை நன்கு வெந்து பொரியல் பதம் வந்தவுடன் அதனுடன் வடித்து வைத்திருக்கும் சாதத்தைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறி விடவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.