1. அவல் – 1 கப்

2. தேங்காய்த் துருவல் – 1/2 கப்

3. நாட்டுச்சர்க்கரை – 1/4 கப்

4. பேரீச்சை – 6 எண்ணம்

5. ஏலக்காய்த்தூள் – 1 சிட்டிகை

6. உலர் திராட்சை – 10 எண்ணம்

7. செர்ரி பழம் – 5 எண்ணம்

1. பேரிச்சையினை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.

2. செர்ரி பழத்தினை நீளவாக்கில் நான்காக வெட்டி வைக்கவும்.

3. அவலைத் தண்ணீரில் நன்றாக அலசி எடுத்து, பின்னர் நீர் தெளித்து பத்து நிமிடம் வரை ஊற வைக்கவும்.

4. ஊற வைத்த அவலுடன் தேங்காய்த் துருவல், நாட்டுச்சர்க்கரை, நறுக்கிய பேரீச்சை, செர்ரி பழம், உலர் திராட்சை, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்துக் கிளறிப் பின்னர் பரிமாறலாம்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.