1. அரிசி - 250 கிராம்

2. பால் - 1 லிட்டர்

3. சர்க்கரை - 500 கிராம்

4. வறுத்த முந்திரிப் பருப்பு - 20 எண்ணம்

5. குங்குமப்பூ - ஒரு சிட்டிகை

6. நெய் - 100 மில்லி

7. ஏலக்காய்த்தூள் - சிறிது.

1. ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியுடன் பாலைக் கலந்து வேக வைக்கவும்.

2. அதனுடன் சர்க்கரை, வறுத்த முந்திரி, ஏலக்காய்த்தூள், குங்குமப்பூ சேர்த்து சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைத்துக் கிளறிவிடவும்.

3. கடைசியாக நெய் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.