1. சாதம் – 1 கப்

2. சின்ன வெங்காயம் (நறுக்கியது) – 3/4 கப்

3. சீரகத் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி

4. மிளகுத் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி

5. நெய் – 3 தேக்கரண்டி

6. முந்திரி – 10 எண்ணம்

7. கறிவேப்பிலை – சிறிது

8. மல்லித்தழை – சிறிது

9. உப்பு – தேவையான அளவு.

1. ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும் முந்திரி, கறிவேப்பலை, வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

2. அத்துடன், சீரகத் தூள், மிளகுத் தூள், உப்பு போட்டு நன்றாகக் கிளறி இறக்கவும்.

3. பின் அதனைச் சாதத்தில் கலந்து கிளறி விட்டுக் கடைசியாகக் மல்லித்தழை தூவிப் பரிமாறவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.