1. மல்லித்தழை - 1 கட்டு

2. பச்சைமிளகாய் - 2 எண்ணம்

3. பெருங்காயம் -1 சிறிய துண்டு

4. புளி - சிறிது

5. கடுகு - 1 தேக்கரண்டி

6. உளுத்தம்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி

7. கறிவேப்பிலை - சிறிது

8. உப்பு - தேவையான அளவு

9. எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

1. மல்லித்தழையை ஆய்ந்து தண்ணீரில் அலசிக் கொள்ளவும்.

2. பெருங்காயத்தை எண்ணெயில் பொரித்துக் கொள்ளவும்.

3. ஆய்ந்த கொத்தமல்லி, பச்சைமிளகாய், பெருங்காயம், புளி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

4. பின்னர் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்துச் சேர்க்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.