1. சிறு கீரை - 1 கட்டு

2. பாசிப்பருப்பு - 1/4 கோப்பை

3. துவரம் பருப்பு - 2 கரண்டி

4. தேங்காய் - 1/4 கோப்பை

5. சின்ன வெங்காயம் - 10 எண்ணம்

6. பல் - 10 பற்கள்

7. தக்காளி - 1 எண்ணம்

8. மிளகாய்த் தூள் - 2 தேக்கரண்டி

9. மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

10. பெருங்காயம் - சிறிது

11. கடுகு, உளுந்து - 1/2 தேக்கரண்டி

12. சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி

13. கறிவேப்பிலை - சிறிது

14. எண்ணெய் - 1 கரண்டி

15. உப்பு - தேவையான அளவு

1. கீரையைச் சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைக்கவும்.

2. பருப்பை வேக வைத்து வைக்கவும்.

3. தேங்காய், சீரகம் இரண்டையும் அரைத்து வைக்கவும்.

4. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், அதில் கடுகு, உளுந்து, போட்டுத் தாளிக்கவும்.

5. அதில் வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேத்து நன்றாக வதக்கவும்.

6. அதனுடன் மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கி சிறிது தண்ணீர் விட்டு ஒரு கொதி விடவும்.

7. வேகவைத்த பருப்பு, தேங்காய் சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு கீரை சேர்த்து 10 நிமிடம் கழித்துக் கலந்து இறக்கவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.