1. வாழைத்தண்டு (சிறு துண்டுகளாக) - 1 கோப்பை

2. பச்சைமிளகாய் - 2 எண்ணம்

3. தேங்காய்த் துருவல் - 1 தேக்கரண்டி

4. தயிர் - 1 கோப்பை

5. எண்ணெய் - தேவையான அளவு

6. கடுகு - 1/4 தேக்கரண்டி

7. பெருங்காயத்தூள் - சிறிது

8. உப்பு - தேவையான அளவு.

1. வாழைத்தண்டு, பச்சைமிளகாய், தேங்காய் துருவல், உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும்.

2. கடாயில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்துத் தாளித்து விழுதில் கொட்டி, தயிருடன் கலந்து பரிமாறவும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.