1. பச்சரிசி -1 கப்

2. புழுங்கலரிசி -1 கப்

3. உளுந்தம் பருப்பு - 1 மேஜைக் கரண்டி

4. தேங்காய் - பாதியளவு

5. வெந்தயம் - சிறிது

6. உப்பு - தேவையான அளவு

1.அரிசி, உளுந்தம் பருப்பு, வெந்தயம் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நனைய வைத்து இரவில் தோசை மாவு போல் ஆட்டி உப்பு சேர்த்துப் பிசைந்து வைக்கவும்.

2. காலையில் தேங்காய்ப்பூ கலந்து குழிப்பனியாரச் சட்டியில் ஊற்றி எடுக்கவும்.

1. மாவில் வெங்காயம், கருவேப்பிலை, மிளகாய் வெட்டிப் போட்டுக் காரப்பனியாரமாகவும் சுடலாம்.

2. இனிப்புப் பனியாரமாக சுட விரும்புபவர்கள் கருப்பட்டி கலந்தும் சுடலாம்...! சாப்பிடலாம்...!!

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.