1. கடலைப் பருப்பு - 2 கப்

2. பச்சை மிளகாய் - 6 எண்ணம்

3. முருங்கைக் காய் - 4 எண்ணம்

4. பூண்டு - 2 பல்

5. பெரிய வெங்காயம் - 4 எண்ணம்

6. உப்பு - தேவையான அளவு

7. எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

1. கடலைப் பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

2. முருங்கைக்காயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேக வைத்து, ஆறியதும் நடுவிலுள்ள சதைப்பகுதியை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

4. கடலைப் பருப்புடன், மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

5. அத்துடன் முருங்கைக்காய் சதைப் பகுதியையும் நறுக்கிய வெங்காயத்தையும் சேர்த்துப் பிசைந்து மாவு தயாரிக்கவும்.

6. பிசைந்த மாவைச் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.

7. வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், வடைகளாகத் தட்டிப் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.