1. முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்

2. பெரிய வெங்காயம் - 200 கிராம்

3. பச்சை பீன்ஸ் - 50 கிராம்

4. காரட் - 100 கிராம்

5. வெண்ணெய் - 50 கிராம்

6. பால் - 100 மி.லி

7. மைதா மாவு - 2 மேஜைக் கரண்டி

8. உப்பு - தேவையான அளவு

9. மிளகுத்தூள் - தேவையான அளவு.

1.வாணலியில் வெண்ணெய்யை விட்டுக் காய்ந்ததும் நறுக்கிய காய்கறிகள், வெங்காயம், மைதா போட்டு வதக்கவும்.

2. வதங்கிய பின்பு 1 லிட்டர் தண்ணீர் விட்டு காய்கறிகளை ஓரளவு வேகவிடவும்.

3. இதில் 100 மி.லி பால் கலந்து உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

குறிப்பு:சூப் அதிக சூடாக இருககும் போது பாலை ஊற்றினால் பால் திரிந்து விடும்.

*****

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.