1. பச்சரிசி - 3 கப்

2. கடலைப் பருப்பு - 1 கப்

3. பயத்தம் பருப்பு - 1/4 கப்

4. எள் - 1/2 தேக்கரண்டி

5. சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி

6. கட்டிப் பெருங்காயம் - சிறிதளவு

7. வெண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

8. உப்பு - தேவையான அளவு

9. எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

1. சுத்தம் செய்து கழுவி காய வைத்த அரிசி, கடலைப் பருப்பு, பயத்தம் பருப்பு மூன்றையும் சேர்த்து மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

2. இந்த மாவில் உப்பு, பெருங்காயத்தைத் தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றவும்.

3. பிறகு, வெண்ணெய், எள், சீரகம், தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி முறுக்கு மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும்.

4. முள் முறுக்கு அச்சில் தேவையான மாவைப் போட்டு காய்ந்த எண்ணெயில் பிழியவும், பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.