1. கடலை மாவு – 1 கோப்பை

2. சர்க்கரை – 2 1/2 கோப்பை

3. நெய் – 2 கோப்பை

1. கடலை மாவை ல்லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.

2. நெய்யை அடுப்பில் வைத்துச் சுட வைத்துக் கொள்ளவும்.

3. சர்க்கரையை கால் டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, கம்பிப் பாகு வந்ததும், பாகில் சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்துக் கிளறவும்.

4. அடுப்பை மிதமான நெருப்பில் வைத்து, நெய் சேர்த்துக் கிளறவும்.

5. நெய்யும், மாவும் மாறி மாறி சேர்த்துக் கிளறவும்.

6. பொங்கிப் பூத்து வரும் போது, நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டிச் சமப்படுத்தவும்.

7. ஆறிய பிறகு துண்டுகளாகப் போட்டுக் கொள்ளவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.