1. கடலை மாவு – 1 கோப்பை

2. பொரிகடலை மாவு – 1 கோப்பை

3. அரிசி மாவு – 1 கோப்பை

4. எள் – 2 தேக்கரண்டி

5. நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி

6. மிளகாய்த்தூள் – 2 மேசைக்கரண்டி

7. உப்பு – தேவையான அளவு

8. எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு.

1. எண்ணெய் தவிர்த்து, அனைத்துப் பொருட்களையும் சேர்த்துக் கலந்து முறுக்கு மாவு பதத்திற்குத் தண்ணீர் சேர்த்துப் பிசையவும்.

2. முறுக்கு மாவை முறுக்கு அச்சில் போட்டு, முறுக்காகப் பிழிந்து வைக்கவும்.

3. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய வைக்கவும்.

4. காய்ந்த எண்ணெய்யில் பிழிந்த முறுக்கைப் போட்டு, இருபுறமும் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.