1. மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு – 1 கப்

2. அரிசி மாவு - 1/4 கப்

3. கடலை மாவு – 1/4 கப்

4. மிளகாய்த்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

5. பெருங்காயத்தூள் – சிறிது

6. எள் – 2 தேக்கரண்டி

7. ஓமம் - 1 தேக்கரண்டி

8. எண்ணெய் – தேவையான அளவு

9. உப்பு - தேவையான அளவு.

1. ஒரு பாத்திரத்தில் மரவள்ளிக் கிழங்கு மாவு, அரிசி மாவு, கடலை மாவு மூன்றையும் போட்டு, அதில் எள், ஓமம், மிளகாய்த்தூளைச் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

2. உப்பு, பெருங்காயத்தைச் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து மாவுக் கலவையில் ஊற்றி, முறுக்கு மாவு பதத்திற்குப் பிசைந்து வைக்கவும்.

3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், பிசைந்த மாவை முறுக்குக் குழாயில் போட்டு பிழிந்து, பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.