1. மைதா மாவு – 1 கப்

2. அரிசி மாவு – 2 கப்

3. தக்காளி – 3 எண்ணம்

4. பச்சை மிளகாய் – 4 எண்ணம்

5. பொட்டுக்கடலை மாவு – 1 மேசைக்கரண்டி

6. பெருங்காயத்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி

7. வெண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி

8. எண்ணெய் - தேவையான அளவு

9. உப்பு – தேவையான அளவு.

1. தக்காளி, பச்சை மிளகாயை விழுது போல் அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.

2. மைதா மாவில் நீர் தெளித்துப் பிசிறி ஆவியில் வேக வைத்துச் சலிக்கவும்.

3. அதனுடன் அரிசி மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, பெருங்காயத் தூள், வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும்.

4. அரைத்து வடிகட்டிய தக்காளி, பச்சைமிளகாய் சாறு மற்றும் தேவையான நீர் சேர்த்துக் கெட்டியாகப் பிசையவும்.

5. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், அதில் மாவை ரிப்பன் முறுக்கு அச்சில் போட்டுப் பிழிந்து, வெந்ததும் எடுக்கவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.