1. அவல் - 1 கப்

2. சர்க்கரை - 1 கப்

3. நெய் - 1/4 கப்

4. ஏலக்காய் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

5. முந்திரிப் பருப்பு - 15 எண்ணம்

6. கிஸ்மிஸ் - 1 தேக்கரண்டி

7. கேசரி பவுடர் - ஒரு சிட்டிகை.

1. ஒரு வாணலியில் அவலைப் போட்டு வறுத்தெடுத்து ஆறியபின் மிக்ஸியில் போட்டு சற்று கொரகொரப்பாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும்.

2. அதே வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யை விட்டு, அதில் முந்திரிப் பருப்பு, திராட்சை இரண்டையும் வறுத்தெடுத்துத் தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

3. ஒரு வாணலியில் 2 கப் தண்ணீரை ஊற்றிக் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அவல் பொடியை சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்துக் கிளறவும்.

4. மிதமான நெருப்பில், நீர் வற்றி அவல் மிருதுவாக வேகும் வரை கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.

5. பின்னர் அதில் சர்க்கரை, கேசரி பவுடரைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.

6. கடைசியில் நெய், வறுத்த முந்திரி, திராட்சை, ஏலக்காய் தூள் அனைத்தையும் சேர்த்துக் கிளறி விடவும்.

7. நெய் தடவிய தட்டில் கேசரியை மாற்றி வைத்துப் பரிமாறவும்.

இது முத்துக்கமலம் இணைய இதழின் படைப்பு.